De menukaart biedt voor ieder wat wils. Het concept is laagdrempelig en maakt het makkelijk om even aan te schuiven tijdens het winkelen. Een goede bak koffie met gastvrijheid staan hoog op de menukaart. Bij de overname van de eetgelegenheid streeft Dieuwertje vooral naar het creeeren van stabiliteit voor zowel gasten als personeel.
´Mijn positiviteit deel ik graag met mijn personeel en gasten. Zij gaan allemaal met een glimlach naar huis.´